赤峰元宝山小吃全攻略
元宝山区作为赤峰市的核心区域,小吃融合了蒙古族传统与北方汉餐精华,以下为本地人常去的觅食指南:
- 对夹:赤峰标志性小吃,酥皮烤制内夹熏肉,推荐老字号“复生隆对夹铺”,外脆里嫩,日均销量千个。
- 手把肉:蒙古族传统菜肴,选用草原羊肉清水炖煮,蘸韭菜花酱食用,元宝山夜市大排档最为地道。
- 荞面饸饹:粗粮面食配羊肉臊子汤,健康饱腹,“刘记饸饹馆”三代传承,汤头醇厚。
- 奶豆腐:蒙古奶食摊现制,微酸带奶香,可煎烤或蘸白糖,配奶茶更佳。
觅食路线:平庄城区早市尝对夹→元宝山步行街午间荞面饸饹→夜间大排档手把肉配奶食。
提示:多数老店只收现金,建议错峰前往避免排队。